Bomboane Rafaello

Prima reteta din acest an este de bomboane Rafaello. O reteta simpla de tot cu un rezultat delicios, asa cum v-am obisnuit si pana acum :) Se prepara rapid si se devoreaza la fel. Un deliciu, ce mai!

Oua umplute

Imi plac mult ouale umplute. Sunt delicioase, sunt usor de facut, sunt pe placul oricui. Ce e mai rau, e ca nu sunt asa de sanatoase. Tocmai asta e si motivul pentru care nu le prepar atat de des. Totusi, la ocazii mai speciale, imi permit. Le-am avut in forma unui bradut, pe masa de Craciun. Au fost minunate! Sper sa va placa si voua :)

Chec cu banane si ciocolata

Va propun o reteta simpla de chec foarte gustos cu banane si ciocolata :) Ingredientele sunt unele care se gasesc oricand in casa, asa ca puteti sa faceti rapid acest chec atunci vi se anunta pe neasteptate musafiri, sau cand pur si simplu aveti pofta de ceva dulce si rapid preparat in casa.

Waffles cu banane caramelizate

Duminica de obicei am timp sa prepar waffles la micul dejun :) Ne plac mult dar in timpul saptamanii nu gasesc timpul necesar pentru ele dimineata inainte de a pleca la munca. Asa ca duminica le cam vine randul. Se pot consuma simple, cu vanilie sau cu gem, langa un pahar de lapte. De data asta eu am facut niste banane caramelizate langa ele si au fost delicioase! Se fac rapid si sunt foarte gustoase.

Trufe raw

Pentru ca aveam pulpa de migdale ramasa de la prepararea laptelui, am zis ca trebuie sa fac ceva dulce cu ea. Asa ca am verificat ce mai am prin frigider si uite-asa au iesit niste trufe foarte fine si cu un gust exotic.

Mancare de mazare cu praz

La noi in Ardeal mancarea de mazare se face cu sos se smantana. Da, nelipsita smantana din retetele ardelenesti. E foaaaarte buna. Dar nu chiar asa sanatoasa. Astazi va propun o reteta de mazare cu praz si sos de mustar. Sigur veti fi incantati.

Lapte de migdale

 Mi-am facut o promisiune cu ceva timp in urma, de a consuma cat se poate de des preparate vegane sau raw. Stiu, sunt convinsa si constienta de faptul ca produsele animale nu fac bine organismului si sper ca incet dar sigur sa pot renunta la ele. Pana atunci, ma obisnuiesc treptat cu cate un preparat delicios din aceasta categorie. Cel putin laptele, sper ca voi reusi pe viitor sa il inlocuiesc cu cel de migdale, susan, soia, cocos, sau orice alt tip de lapte sanatos.

Unt de migdale

Zilele trecute am incercat pentru prima data sa fac unt de migdale. Mi-a placut foaaaarte mult, e delicios pe o felie de paine prajita iar deasupra cu gem din zmeura sau din fructe de padure. E combinatia noastra preferata, alaturi de un pahar cu lapte de soia sau orez. Ideal pentru micul dejun.
Este foarte usor de preparat, practic toata treaba o face robotul de bucatarie (se vrea a fi unul bun, minim 800W) tie iti ramane doar de savurat rezultatul delicios :)
Eu va sfatuiesc sa il preparati in cantitati mai mici, ca sa il puteti consuma proaspat. Cel ramas se va pastra in frigider intr-un borcan cu capac sau o caserola inchisa ermetic.

Pink smoothie

Cu vreo doua saptamani in urma am cumparat niste sfecla rosie (pentru prima data de cand sunt in Suedia) in ideea de a face o salata cu hrean. Dar nu stiam atunci ca o sa cutreier toate magazinele din oras in speranta ca voi gasi si hrean. Nici vorba de el. Iar cum eu mananc sfecla doar preparata in felul aceasta, cu hrean si chimen, am abandonat ideea de salata, din lispa hreanului. Si uite-asa a ramas sfecla asteptandu-si o noua intrebuintare. Eu cam stramb din nas cand e vorba de sfecla, dar pentru ca stiu ca e foarte sanatoasa si pentru ca tot o aveam cumparata, am zis ca nu se poate sa o arunc. Asa ca aseara am trecut la treaba si am facut un suc foarte gustos. Nu prea aveam eu sperante de la inceput ca o sa imi placa, dar, surpinzator, chiar mi-a placut foarte mult. Gustul sfeclei nu m-a speriat, pentru ca in combinatia folosita, a fost perfect.

Tarta rapida cu mere si stafide (Galette)

Si daca e toamna, nu se poate sa treaca fara o reteta de tarta cu mere. Cum imi plac mie retetele care se fac rapid, bine-nteles ca si nici de data asta nu fac exceptie :) Mai mult timp mi-a luat curatatul si taiatul merelor, dar nu ma plang, pentru ca am avut ajutor nepretuit, asa ca in scurt timp, bucataria a fost inundata de aroma merelor combinate cu scortisoara si iz de ghimbir. Mmmm....