Lapte de migdale

 Mi-am facut o promisiune cu ceva timp in urma, de a consuma cat se poate de des preparate vegane sau raw. Stiu, sunt convinsa si constienta de faptul ca produsele animale nu fac bine organismului si sper ca incet dar sigur sa pot renunta la ele. Pana atunci, ma obisnuiesc treptat cu cate un preparat delicios din aceasta categorie. Cel putin laptele, sper ca voi reusi pe viitor sa il inlocuiesc cu cel de migdale, susan, soia, cocos, sau orice alt tip de lapte sanatos.

Astazi va propun laptele de migdale, bogat in proteine, acizi grasi, omega 3 si multe vitamine benefice pentru organism.

Ingrediente:

• o cana de migdale (lasate peste noapte la hidratat, in apa)
• 2 cani de apa plata
• 1 lingura miere sau sirop de agave
• 1/2 pastaie de vanilie
• cacao (optional)

Mod de preparare:
1. Seara se pun migdalele la inmuiat intr-un bol, acoperite cu apa.
2. A doua zi se clatesc bine si se pun la robot, adaugand peste ele 2 cani cu apa plata.
3. Se porneste blenderul pe treapta maxima pentru aproximativ un minut.
4. Se adauga mierea (siropul de agave) si semintele din pastaia de vanilie apoi se mixeaza pentru cateva secunde. Daca doriti un lapte cu gust de ciocolata se adauga si o lingura de cacao.
5. Se poate servi imediat, iar laptele care ramane se poate pastra in frigider pentru 2-3 zile.