Supa crema de broccoli

Broccoli este una dintre legumele care imi plac doar preparate in anumite feluri sau combinatii. Nu prepar broccoli decat in foarte putine moduri, dar cel mai frecvent in supa crema :) Se face rapid, e sanatoasa si gustoasa!

Ingrediente:

• 500 g broccoli (crud sau congelat)
• 1 ceapa
• 2 cartofi
• sare, ulei, apa
• smantana pentru servit

Se fierbe broccoli in apa cu sare aproximativ 15 minute, pana este moale. Separat se fierb doi cartofi taiati cubulete si o ceapa taiata in 4. Cand toate sunt fierte se dau la blender adaugand cate putin din apa in care au fiert. Dupa ce supa este de consistenta dorita o potrivim de sare si adaugam putin ulei. Inainte sa o servim, adaugam o lingura de smantana deasupra.