Briose cu mere

Dragii mei, recent mi-am achizitionat o carte tare faina numai cu retete de briose. Asa ca pentru astazi o sa va prezint o reteta de briose cu mere, pe care am incercat-o si deja am facut-o de doua ori :) Ies niste briose bune bunute, pufoase si aromate. Imi pare asa de rau ca nu mi-a venit inspiratia sa fac o poza si cu briosa pe jumatate, sa vedeti ce fain arata la interior. Sunt pur si simplu delicioase! Sigur o sa fiti de acord cu mine daca le incercati.

Ingrediente: pt aprox. 18 buc.

• 1 ou
• 125 g zahar
• 250 g faina
• 2 lingurite praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat
• 1 pliculet zahar vanilat
• 80 ml ulei
• 250 g iaurt
• 250 g mere
• 2 linguri suc de lamaie

Mod de preparare:

• Se mixeaza oul cu zaharul si zaharul vanilat. Se adauga iaurtul si uleiul, apoi faina amestecata cu bicarbonatul si praful de copt.
• Merele se curata de coaja si de cotor, apoi se taie cubulete mici. Se stropesc cu sucul de lamaie si se adauga in compozitia de mai sus.
• Se amesteca cu o lingura de lemn pana se omogenizeaza.
• Se pregatesc formele pentru briose si se toarna compozitia in ele. Formele se pot umple, pentru ca ele vor creste frumos deasupra.
• Se dau la cuptorul preincalzit la 180 de grade, pentru aprox. 20 de minute sau pana cand s-au rumenit.
• Se scot briosele din cuptor si din forme, se lasa la racit apoi se savureaza :) Pofta buna!